Mi suegra es una gran cocinera de estos platos.... Hoy me arriesgue e intenté igualarla😋💪🏻

Siempre he tenido ciertos reparos respecto al pescado cuando se prepara en el horno, no porque no me guste, lo que no me agrada es la sensación en boca relativa a la cebolla y verduras que por lo general, al hornearlas crudas, no alcanzan a cocerse completamente debido al poco tiempo de cocción que requiere el pescado, por lo mismo o el pescado queda reseco o las verduras y en especial la cebolla quedan demasiado crocantes por no decir semicrudas dándole al plato un sabor más fuerte del que para mi gusto debiera tener.... es mi opinión, reconozco que todo pasa por un tema de "gusto personal". El asunto es que tenía un par de filetes de merluza en el freezer y me puse a pensar cómo podría cocinarlos al horno sin que la cebolla y las verduras quedarán crujientes... por lo demás, el sabor debería ser suave con sensación de frescura y que por añadidura, fuera un plato completo que no necesitara acompañamiento alguno, salvo alguna ensalada como entrante... sin pecar de falsa modestia, creo haber logrado los objetivos que este plato debía reunir, quedó francamente delicioso, el pescado y las verduras en su punto, los sabores muy bien integrados y en su conjunto, moderadamente jugosito. Se los dejo servido....¡que lo aprovechen bon appétit!!

Una preparación rápida, nutritiva y sabrosa de chuletas con salteado de verduras, que dejará contentos tanto a los amantes de la carne como a los amantes de las verduras.Quería preparar unas chuletas de una forma rápida y lo más libre posible de grasas saturadas. Se me ocurrió que deberían quedar sabrosas si las cocinaba sobre un salteado de verduras con un toque de vino.... el resultado...unas sabrosas chuletas que a todos agradaron y que combinan muy bien con un puré de papas, de zapallo o simplemente con arroz blanco. ¡Con cariño para todos!

reponedor para después de un fin de semana uff

Una rica manera de comer Omega 3Estoy feliz de haber llegado a las 100 recetas.

Si se puede con berenjenas, porque no con los zapallitos! Quedan muy blandos y sabrosos, además los champiñones les dan un sabor exquisito. #micocina #caminodelsabor #vegano

Esta es una receta original, la creé hace años y a mi familia le gusta mucho. Espero la disfruten.

La llamo "a la chilena" porque hay muuuuchas variaciones en sus ingredientes y los puristas, enojones por naturaleza, son un tanto intolerantes. Con todo, comerla es ríquisima, con un buen Syrah o un Pinot Noir muy fríos, o con un buen vino blanco también. Y a disfrutar con quienes amamos!

Andábamos buscando carne para crudo y terminamos en esto.Hay que tener paciencia porque se demora su resto de tiempo, pero el resultado es sabroso y nadie se queja por la espera. #calendario2021