Barras de pan blanco con salvado y semillas de lino doradas
Otra nueva experiencia con el pan.aún me queda mucho por aprender pero estoy contenta de los resultados. Siempre pienso que el próximo será mejor, por este motivo nunca me canso de seguir probando.
Barras de pan blanco con salvado y semillas de lino doradas
Otra nueva experiencia con el pan.aún me queda mucho por aprender pero estoy contenta de los resultados. Siempre pienso que el próximo será mejor, por este motivo nunca me canso de seguir probando.
Paso a paso
- 1
El proceso es siempre el mismo. En un bol mezclamos las harinas con la levadura, por los lados del bol agregamos la sal.
- 2
Hacemos un cráter en medio de la harina y vertemos en él el agua tibia, el aceite, el azúcar y las semillas con el salvado.
- 3
Mezclamos todo bien y volcamos la masa sobre la encimera.
- 4
Trabajamos la masa hasta que no se pegue a las manos y quede suave y manejable.hacemos una bola, la tapamos y dejamos levar 1 hora y 30 minutos y después la desgasificamos,
- 5
Partimos la masa en dos y formamos 2 barras. Las colocamos en la bandeja del horno y las dejamos levar 30 minutos más .
- 6
Precalentamos el horno a 220ºc , introducimos un recipiente con agua dentro de éste, pulverizamos las paredes también con agua y metemos la bandeja con el pan y lo mantenemos en el horno durante 45 minutos. Dejamos enfriar en rejilla.
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