Llega San Juan, la berbena... y en casa, aparte de la Coca de Llardons tipica catalana, la de fruta siempre me toca hacerla a mí. No es como la que hacen en las pastelerías o panaderías, pero los míos, familia y amigos, dicen que esta es mejor. Espero vuestra opinión que será la neutral. Yo daré la coca normal, pero si la queréis más planita, poned la mitad de los ingredientes para que el bizcocho sea más fino.

Sí, como lo lees.... Coca-Cola.Yo también me he sorprendido al ver la receta en un vídeo, y no he podido resistirme a probarlo haciendo algún cambio a mi gusto.#elijococinar

Una receta tailandesa, una receta india, ... ¿qué has preparado y te ha sobrado leche de coco? Y huele tan bien.... que piensas, qué más, qué más puedo preparar con esta leche..... Pues aquí te doy una dulce idea para que puedas preparar un rico postre de coco. Un bizcocho húmedo, suave, jugoso... que será tu perdición porque no podrás dejar de hacer viajes a tu despensa a por un pedacito, y luego otro pedacito... hasta acabar con él. Os dejo la receta porque estoy segura de que muchos de vosotros lo probaréis, queda delicioso.

Hoy quiero proponer mi receta más tradicional y con la que tengo unos recuerdos preciosos.Es la coca llanda, típica de la zona de la Marina Alta en Alicante.Este bizcocho es todavía muy tradicional en los hogares valencianos.Recuerdo que cada viernes, mi abuela hacía esta coca para merendar y llegaba del colegio con mis primos y la casa olía a este delicioso bizcocho.Tiene un sabor intenso a limón y canela que enamora y lo solíamos comer tibio. Y se llama coca llanda, porque se hace en un molde de hojalata rectangular.Este es el mayor recuerdo que tengo de mi abuela Lolita. A día de hoy, es mi tía la que continúa con la tradición de preparar este bizcocho los viernes para la familia. Me encanta esta tradición y esta receta.Espero que la disfrutéis muchísimo.Os dejo el paso a paso en el blog.

Coca boba o bizcocho, en mi tierra se llama coca boba,si os gusta comer dulce pero sin sentiros mal esta es la opción,si no lo queréis light simplemente cambiáis la harina integral por la normal, la azúcar moreno por la azúcar blanca y ponéis leche entera,fácil. Es un postre delicioso para desayunar o merendar con un vasito de café o de colacao calentito. Fácil de hacer, con poco tiempo de horno y buenísimo!😊✌️

Es tradicional en muchos hogares en Valencia preparar una coca los fines de semana. Así hago yo la mía.

Este bizcocho es muy popular en la Comunidad Valenciana su nombre de llanda es porque se hace o hacía en un molde rectangular de hojalata espero que os guste yo lo hago con un poco de cacao puro valor y queda como un brownie

Videorecetas: https://www.youtube.com/watch?v=bkKDyXeFu4UCoca boba o coca María, el bizcocho de las meriendas. Es un bizcocho tradicional en la comunidad Valenciana fácil de hacer y súper esponjoso, con su sabor ligeramente a limón y su costra de azúcar de la parte de encima hace que resulte exquisito y que no puedas resistirte.

Coca de calabaza con yogur de limón. La medida es con el envase del yogur.

En casa no puede faltar algo dulce y como quedaba un mango he pensado que iría bien para elaborar una coca y le he añadido la pulpa de una pera blanquilla porque, como sabéis, me gusta mezclar sabores. Olía de maravilla al hacerlo (el mango es una fruta con un aroma y sabor delicioso ) y más aún mientras se enfriaba en la rejilla. Espero que os agrade tanto como a mí.

Hoy os quiero dejar una deliciosa coca para desayunar, merendar o tomar a cualquier hora; es la tradicional coca de carabassa valenciana a la que le he añadido unas pepitas de chocolate. La coca de calabaza es una coca muy sabrosa y muy muy esponjosa!!

Este bizcocho lleva melocotón en almíbar por variar algo y no hacer siempre los mismos bizcochos este resulto muy sabroso.