Pimientos rellenos de arroz
Me encanta el toque dulce que le da el pimiento al arroz. Uno de mis preferidos y muy fácil de hacer.
Pimientos rellenos de arroz
Me encanta el toque dulce que le da el pimiento al arroz. Uno de mis preferidos y muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Lavar los pimientos y darles un corte horizontal en la parte superior, creando una especie de tapa.
- 2
Limpiar internamente retirando semillas, secarlos con papel de cocina.
- 3
En una sartén con un buen chorro de aceite pochar cebolla y ajo.
- 4
Añadir carne picada y dorar.
- 5
Añadir tomate, sal y pimienta al gusto y el arroz.
- 6
Dar un par de vueltas a todo y añadir el agua y la pastilla de caldo de carne.
- 7
Cocer todo durante aproximadamente 5 minutos. El arroz ha de quedar bastante duro.
- 8
Rellenar los pimientos con la mezcla y cerrar con la tapa sujetando con palillos.
- 9
Con el horno precalentado a 200 grados, introducir los pimientos y hornear durante 45 minutos.
- 10
Dejar reposar cinco minutos antes de servir.
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#familianumerosa
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