Salmón con setas y mijo
Otro plato sencillo , sano y rápido de elaborar, para cualquier día de la semana.
A mis Franciscos les gusta cada vez más este tipo de platos al igual que a mí.
Salmón con setas y mijo
Otro plato sencillo , sano y rápido de elaborar, para cualquier día de la semana.
A mis Franciscos les gusta cada vez más este tipo de platos al igual que a mí.
Paso a paso
- 1
En una cazuela de barro con el aceite pochamos los ajos picados con los pimientos en trocitos.
- 2
Transcurridos unos minutos agregamos las setas ( las grandes las partimos) y pasados unos minutos el calabacín en láminas delgadas y finalmente el mijo lavado.
- 3
Vertemos el caldo, salpimentamos y dejamos cocer. Cuando quede poco tiempo para terminar la cocción, añadimos el salmón espolvoreado con eneldo y dejamos en el fuego hasta que el mijo esté en su punto.
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