Pollo con verduras y cerveza al horno
Receta muy sencilla de seguir y que admite variaciones y experimentos en los ingredientes.
Pollo con verduras y cerveza al horno
Receta muy sencilla de seguir y que admite variaciones y experimentos en los ingredientes.
Paso a paso
- 1
Esparcir aceite sobre la base de la fuente que usaremos (muy poquito) y colocar la capa de patatas cortadas a panadera
- 2
Pasar por la picadora la zanahoria, pimientos, cebolla y dientes de ajo. En un vol para mezclar, añadir chorro generoso de aceite de oliva, echar la mezcla picada y añadir perejil, sal, pimientas molidas y ajo en polvo. Remover y reservar.
- 3
"Marinar" los muslos uno a uno en la mezcla del vol y colocar sobre la base de patatas. Una vez hecho, añadimos el resto de la mezcla sobre los muslos y el resto de la fuente que hemos usado.
- 4
Introducir en el horno precalentado a media temperatura. (Yo lo pongo en la parte baja unos 10 min) Después subir a media altura, y verter la lata de cerveza. Dejar así unos 20-30 min remojando de vez en cuando el pollo con el caldo de la fuente. En este punto echar un buen chorro de jugo de limón sobre los muslos. Subir la temperatura a 3/4 y vigilar para ir rehogando con el caldo. Girarlo a medida que vaya dorando hasta encontrar el punto.
- 5
Ale.. Ya podéis sacarlo presentarlo y disfrutar!!!
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