🥘 Arroz negro con alioli

Name: 🥘 Arroz negro con alioli
Yield: 3 Personas.
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 GR. Arroz redondo; 1 Pastilla pescado; 800 ML. Caldo de pescado; 2 sobres Tinta de sepia; 1/2 Cebolla Pequeña; 1/2 Pimiento verde mediano; 1/4 Pimiento Rojo; 1/2 Diente ajo; Sal; 1 Cucharada sopera tomate; Pizca pimienta negra; 2 Tiras potón (Troceadas); 1 Huevo; Pizca sal; 2 Dientes ajo; 120 ML. Aceite de oliva

La Cocina De CaBlaDi @cook_22676620

Barcelona

Paso a paso cómo preparar un arroz negro con alioli. Receta sencilla... ¡¡¡Que la disfrutéis!!! 😆✌️

🥘 Arroz negro con alioli

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Barcelona

Paso a paso cómo preparar un arroz negro con alioli. Receta sencilla... ¡¡¡Que la disfrutéis!!! 😆✌️

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Ingredientes

40 Minutos.

3 Personas.

300 GR.Arroz redondo
1 Pastillapescado
800 ML.Caldo de pescado
2 sobresTinta de sepia
1/2Cebolla Pequeña
1/2Pimiento verde mediano
1/4Pimiento Rojo
1/2 Dienteajo
Sal
1 Cucharada soperatomate
Pizcapimienta negra
2 Tiraspotón (Troceadas)
Alioli (Opcional)
1Huevo
Pizcasal
2 Dientesajo
120 ML.Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 Minutos.

1

Empezamos haciendo el sofrito con la cebolla, pimientos y ajo. Cuando haya pochando, añadimos las tiras de potón y la pastilla desmenuzada. (Removemos y dejamos que se haga durante 2 minutos.).
2

Cogemos una olla y añadimos el caldo de pescado, esperamos a que se caliente y una vez caliente apagamos el fuego y reservamos para después.
3

Añadimos el Tomate frito y los sobres de Tinta de sepia (Removemos bien para integrar todos los ingredientes durante 2 minutos).
4

Añadimos el arroz a la sartén y removemos durante 1 minuto.
5

Añadimos todo el caldo precalentado a la sartén y esperamos 15 minutos a que se haga. Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.
6

Mientras reposa, hacemos el alioli y...!!!LISTO PARA SERVIR!!!