Carne de cerdo a la portuguesa
"Carne de porco á Alentejana", plato típico portugués. Falta un ingrediente de decoración que se llama "pickles" pero no he encontrado en el supermercado😕
Carne de cerdo a la portuguesa
"Carne de porco á Alentejana", plato típico portugués. Falta un ingrediente de decoración que se llama "pickles" pero no he encontrado en el supermercado😕
Paso a paso
- 1
Sazonamos la carne de cerdo con ajos picados, sal, pimienta, pimentón y vino blanco. Removemos. Reservamos mientras freímos las patatas.
- 2
Cortamos las patatas en tacos y freímos.
- 3
Colocamos un poco de aceite en una olla con la carne y freímos un poco hasta que quede dorada.
- 4
Añadimos la salsa sazonadora de la carne en la olla así como las almejas. Tapamos e dejamos que se haga. Si se queda sin salsa añadir un poco más de vino o agua hasta que se haga la carne.
- 5
Cuando esté hecha la carne, apagamos el fuego. Añadimos las patatas fritas, las aceitunas y removemos. Servimos el plato con cilantro y listo a comer😋
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