Medialunas
Medialunas
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento, con un poco de leche que ya tenemos y una pizca de azúcar. La levadura y dos cucharadas de harina, dejamos reposar hasta que se eleve.
- 2
Mezclamos el huevo con el azúcar, la pizca de sal, la leche, esencia de vainilla y la ralladura de limón, batir bien.
- 3
Cuando llevo la levadura, primero agregamos a la preparación anterior, la manteca derretida mezclar y agregar la harina, arriba de eso, agregar el fermento.
- 4
Mezclar bien sin batir, con cuchara de madera, lo ponemos en la mesada y amasar si pide harina le ponemos un poco más, debe quedar una masa bien blanda algo pegajosa.
- 5
Llevar a la heladera una hora y pico, pasado el tiempo, lo estiramos y cortamos en triángulos y formamos las medialunas, las ponemos e una asadera enmantecada.
- 6
Dejar leudar bien tapado de media a una hora más, yo la deje como 3 horas, en un lugar cálido. Yo la dejé al lado de la estufa.
- 7
Lo pinte bien con huevo batido y lo lleve al horno s 180 ° hasta que se doren.
- 8
Para el almíbar: 3 cucharadas de azúcar y 5 cucharas de agua, lo pones a fuego medio hasta que lo veas con colorcito y un poco espeso.
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