Hamburguesa de soya
Utilicé esta cantidad de ingredientes para 2 porciones, salen dos hamburguesas grandes y gorditas, de todas formas puedes sacar hasta 4 hamburguesas de un tamaño más pequeño, si deseas hacer más cantidad puedes aumentar los ingredientes principales a proporción ( soya, huevos y avena)
Hamburguesa de soya
Utilicé esta cantidad de ingredientes para 2 porciones, salen dos hamburguesas grandes y gorditas, de todas formas puedes sacar hasta 4 hamburguesas de un tamaño más pequeño, si deseas hacer más cantidad puedes aumentar los ingredientes principales a proporción ( soya, huevos y avena)
Paso a paso
- 1
Dejar la proteína de soya en un bowl en agua fría por 10 minutos, que el agua tape la soya
- 2
Mientras tienes la soya en remojo haz él sofrito, con el ajo, morrón y zanahoria, u otro que desees, incorpora los aliños en este momento (si no quieres hacerlas con sofrito, aliñas después cuando tengas la mezcla)
- 3
Luego del remojo bota el agua y pasa a un colador para lavar la soya y luego incorporarla al sofrito, si no haces sofrito la cocinas sola y la aliñas en ese momento
- 4
Luego de unos minutos apagas el fuego y dejas enfriar unos momentos, después pasas a un bowl e incorporas los dos huevos, revuelves y agregas la avena, logrando una textura húmeda
- 5
Finalmente armas con tus manos las hamburguesas y las colocas en la lata del horno aceitada, las llevas por 30 minutos a 180 grados (precalentar horno)
- 6
Luego a disfrutar!
- 7
Miren!! Otro día las hice solo con cebolla, ajo, pimienta y sal y quedaron deliciosas también, se fueron al sartén unos pocos minutos y listo!
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