"Hamburguesas" de soya de campaña
Una receta de "Hamburguesas" de soya que hice mientras estaba en ruta por la carretera austral, fácil y rápida para cocinar. Sirve para hacer sándwiches o para comer con arroz y papas fritas.
"Hamburguesas" de soya de campaña
Una receta de "Hamburguesas" de soya que hice mientras estaba en ruta por la carretera austral, fácil y rápida para cocinar. Sirve para hacer sándwiches o para comer con arroz y papas fritas.
Paso a paso
- 1
Hidratar la soya con agua recién hervida por 10 minutos.
- 2
En la sartén sofreír la cebolla, la zanahoria, añadir la sal y el orégano. Reservar.
- 3
Colar la soya y mezclar con el sofrito, agregar el aceite y agregar harina de a poco hasta obtener una consistencia pastosa.
- 4
Agregar un poco más de harina, hasta que la mezcla ya no se pegue en las manos o en la espátula o cuchara.
- 5
Luego usando las manos espolvoreadas con harina formar bolitas del tamaño de la palma y aplastar para darle forma a la "hamburguesa", hacer esto hasta acabar la mezcla y reservar.
- 6
En una sartén o sobre una lata caliente a la brasas poner las hamburguesas y cocinar 5 minutos por lado, si el fuego o el calor no es muy fuerte cocinar hasta que se doren bien por cada lado.
- 7
Finalmente, preparar lo que más quieras, aquí sándwiches. 😜
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