Chucrut fácil
#cocinaprincipiante Esta es una receta de mi mamá que versioné un poco a mi gusto agregando una manzana rallada, una opción mega fácil y rápida de este clásico de la cocina alemana ideal para acompañar unas ricas salchichas de viena o chorizo alemán.
Chucrut fácil
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solestudiantes“Hecho! A mi gusto personal, le falta un poco de sabor a vinagre (y le puse media taza en vez de un cuarto) pero no le puse manzana. O sea la cambié un poco jajajajaja. Gracias por la receta!!!!” -
Ara“Reversionado con lo que había en la heladera 😂 espectacular para cuando compras un repollo grande y ya no sabes que hacer .. muy rico!!”
#cocinaprincipiante Esta es una receta de mi mamá que versioné un poco a mi gusto agregando una manzana rallada, una opción mega fácil y rápida de este clásico de la cocina alemana ideal para acompañar unas ricas salchichas de viena o chorizo alemán.
Paso a paso
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Sofreír la cebolla en un fonde de aceite por 2 minutos. Agregar el repollo cortado lo más finito y previamente lavado, la manzana rallada, sal a gusto, granos de pimienta (o de mostaza si tenés) o bien pimienta negra molida.
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Por último ponemos el vinagre, tapar y cocinar a fuego bajo por aproximadamente 35 minutos en olla semi-destapada (si te va a llenar la cocina de un aroma avinagrado pero vale la pena 😉). Servir acompañado con salchichas tipo viena o chorizo Alemán.
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