Picar la cebolla y los dientes de ajo y rehogarlos en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva. Añadir la carne picada, condimentarla con pimienta y sal, y mezclarla dejándola cocinar a fuego medio. Dejar enfriar la preparación a temperatura ambiente.

Extender los discos de masa y poner en el centro de cada uno un poco del relleno. Envolver el relleno con la masa dando forma a los cañoncitos. Cerrarlos en los extremos y colocarlos en asadera con papel vegetal, uno al lado del otro.

Con el pincel pintarlos con huevo batido y cocinarlos en horno precalentado a 180 grados de 15 a 20 minutos, aproximadamente.

Retirarlos del horno cuando estén dorados y crujientes. Servirlos calientes.