Sufflé de queso
Valeria Sosa Merello @valsosamerello
Paso a paso
- 1
Salsa blanca: colocar en sartén manteca a derretir a fuego lento, incorporar la harina tamizada y revolver hasta que quede bien mezclada con la manteca, agregar de a poco y siempre mezclando la leche, retirar inmediatamente del fuego y condimentar a gusto con sal y nuez moscada.
- 2
Agregar a la salsa blanca de a una yema, dejando las claras para batirlas a punto nieve (espuma).
- 3
A la mezcla anterior incorporarle el queso y las claras batidas de a poco y con movimientos suaves.
- 4
Llevar a horno 180° en un molde enmantecado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Sosa Merello le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar❣️🧑🍳 desde hace unos años tuve que incluir mucha fibra a mis comidas por un problema de salud; así que vas a encontrar muchas recetas con Harina Integral y otras con Harina común. Me gusta la idea de compartir las recetas que voy conociendo, y en otras innovando un poco para que vos también las puedas probar. Gracias!!Instagram @valsosamerello
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