Galletitas de coco y avena

En la licuadora muele el coco rallado de tal manera que quede como polvo, así mismo con la avena.

En un recipiente incorpora el coco, avena, miel, aceite de coco, canela, vainilla y huevos, mezcla hasta incorporar.

Divide la masa en 3, en una agrega nuez, en la otra parte chispas de chocolate y última parte déjala sin nada. En un lugar limpio espolvorea haríana y comienza a extender la masa con un rodillo y con un cortador de galletas empieza a hacerlas. (De preferencia coloca un papel encerado y encima extiende la masa para que no sé te pegue)

Hornea a 180°C por 15 a 18 minutos o hasta que se doren. A mí me salieron 60 galletitas pero recuerda que todo depende del grosor y del tamaño.