Brownie de Porotos Negros (sin harina y sin huevos)

Precalienta el horno a 180 °C

Prepara un molde aceitándolo o con papel mantequilla.

Luego, en un bol, coloca los porotos, bien escurridos, junto al cacao, el azúcar, la canela, vainilla, la pizca de sal y el aceite. Muele muy bien, los ingredientes, con la minipimer, hasta conseguir, una pasta cremosa y sin grumos.

Agrega la harina de avena, el polvo de hornear, las semillas de maravilla, la ralladura de naranja, y de a poco, el café. Mezcla, con ayuda de una cuchara, y con movimientos envolventes.

Coloca la mezcla resultante en el molde y lleva al horno, por 20 minutos, o hasta que al enterrar un palillo, este salga seco.