Empanada de bonito
Después de mucho tipo sin hacerla, hoy la prepare para comer en el monte, que hicimos una barbacoa,
Empanada de bonito
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Paso a paso
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Derretir la mantequilla, también puede ser margarina, el huevo batido, el Royal, la leche, el azúcar, la sal, ir echando la harina y amasar hasta que quede una masa que no se pegué en las manos, dejar reposar la masa 10 minutos en el Frigorífico,
- 2
En la sartén ponemos un poco de aceite, picamos la cebolla cuando esté pochada, añadimos el pimiento, el tomate y el bonito escurrido, lo apartamos
- 3
Sacamos la masa del Frigo, ponemos un poco de harina en la encimera, partimos la masa en dos partes, estiramos con el rodillo, ponemos en la bandeja papel de horno, y colocamos la masa, nos ayudamos con el rodillo, ponemos el relleno y ponemos la otra parte de la masa que tendremos estirada encima, cerramos los bordes con las manos aplastando un poco, pintamos con la yema de huevo,
- 4
Ponemos en el horno precalentado, 250 grados arriba y abajo, unos 25 minutos, hasta que esté dorado,
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