Postre de yogur con coulis de cerezas y galletas
Compré unas cerezas con la mala suerte de que no estaban muy sabrosas, así que para aprovecharlas y sacarles un poco de partido se me ocurrió hacer este inventillo. Buenísimo! 😋
Postre de yogur con coulis de cerezas y galletas
Compré unas cerezas con la mala suerte de que no estaban muy sabrosas, así que para aprovecharlas y sacarles un poco de partido se me ocurrió hacer este inventillo. Buenísimo! 😋
Paso a paso
- 1
Lavar las cerezas, quitarles el hueso y ponerlas en un cazo. Poner el zumo del limón, el azúcar y un chorritín de agua. Mezclar.
- 2
Poner a fuego medio y dejar cocer unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 3
Pasar al vaso de la batidora y triturar muy bien. Reservar en la nevera hasta que se enfríe o se vaya a usar. También se puede congelar para usar otro día.
- 4
Poner unas galletas en una bolsa de congelar y triturarlas un poco con un mortero.
- 5
En un vaso o copa poner unas cucharadas al gusto de la salsa de cerezas. Remover bien un yogur y echarlo por encima.
- 6
Decorar con un puñadito de las galletas trituradas.
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