Locro diferente
Hola, crecí comiendo los 25 de Mayo y alguna otra fecha patria, esta comida que la llaman en mi casa, locro. De grande descubrí que en realidad para el 90% de los Argentinos el locro era otra comida totalmente diferente a la mía.
Espero que alguna vez la prueben, para mi es riquísima, y si lo hacen me cuenten si les gustó
Y si alguién ya la conoce o sabe la historia de esta comida la cuente.
Locro diferente
Hola, crecí comiendo los 25 de Mayo y alguna otra fecha patria, esta comida que la llaman en mi casa, locro. De grande descubrí que en realidad para el 90% de los Argentinos el locro era otra comida totalmente diferente a la mía.
Espero que alguna vez la prueben, para mi es riquísima, y si lo hacen me cuenten si les gustó
Y si alguién ya la conoce o sabe la historia de esta comida la cuente.
Paso a paso
- 1
Esto comienza un día antes poniendo en remojo el trigo e hirviendo los huesos como para sacarle la grasa.
- 2
El día que se va a comer el locro, se pone a hervir el trigo con los huesos.
- 3
Por otro lado se hace la salsa. Cortar las cebollas y se pone a rehogar. Cuando estén traslucidas las cebollas se le ponen los condimentos. Estos son a gusto, yo les puse también condimento para pizza y ají molido.
- 4
Luego de 20' se trozan los chorizos y se los hecha al trigo
- 5
Y por último se integra la salsa a la olla, y se hierve 30' minutos más revolviendo siempre para que no se pegue.
- 6
Después de ese tiempo, se va a notar que el caldo se pone espeso. Eso nos dice que ya está, y ya se puede servir y disfrutar. Espero que les guste
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