Berenjenas en tempura
Sandra S. Oliva @cook_22734921
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena en bastones, le ponemos sal y la dejamos reposar unos 30 minutos para que suelte el amargor.
- 2
Preparamos la tempura añadiendo agua a la harina hasta obtener una mezcla espesa, removiendo siempre a mano con varilla o tenedor
- 3
Ponemos una sartén con aceite abundante, de oliva o girasol, vamos bañando los bastones de berenjena en la tempura y los freimos hasta que estén dorados.
- 4
Sacamos los bastones a un plato con papel absorbente.
- 5
Pasamos los. Bastones a otro plato y ponemos melaza al gusto por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra S. Oliva le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho cocinar, aunque no tengo demasiado tiempo para ello... Sobre todo me gusta la repostería e intento aprender todo lo que puedo. Espero que probéis mis recetas y que os gusten tanto como a mí ;)
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