¡Imperdibles!... un plato ràpido, fàcil con pocos ingredientes, con un sutil toque de merkèn y una salsa que invita a omitir los manuales de comportamiento e insta a "barrer la plaza" con un trocito de pan..... no puede ser de otra forma, èstas chuletas ameritan saltarnos todo protocolo y disfrutarlas de principio a fin.... y si estamos en familia o compartiendo la mesa con amigos y todos hacen lo mismo.... ¡feliz la cocinera, es el mejor homenaje que nos pueden hacer! ¿o no?.... al menos a mì, nada me satisface más que ver a mi gente con un trozo de pan en la mano mirando expectantes a que les autoricen la partida con un.... "¡uno.....dos y tres..... a barrer la plaza!.... jajajaja... ¡Que las disfruten!..... y que la plaza quede bien barrida!!!!

#infancia Se aproxima el día del niño en nuestro país y es inevitable recordar mi infancia 🥰 Si hay una comida que me recuerde mi niñez, son las legumbres, aunque sea raro para muchos 🤭 y es que a mi mamá les quedan tan sabrosas 😋 y les tengo tanto cariño, porque fue lo primero que me enseñó a preparar 💕 El arroz y los fideos los aprendí a hacer ya adulta, cuando entendí que había que leer las instrucciones del paquete 😂 Mi mamá cocina sin reloj ni recetas, sólo probando la comida para saber si está lista o si necesita más sazón, así que los fideos que para muchos niños sería su plato favorito, a mi mamá no siempre le quedaban bien, porque como no se guiaba por el reloj, los olvidaba y quedaban como mazamorra, pero aún así todo lo que cocinaba y cocina mi mamá es lo más rico que he comido, porque tiene ese ingrediente especial, que es el Amor 🥰💕Este guiso está inspirado en la receta de @marielaElizabeth 😋 Es primera vez que pruebo las lentejas con quinoa y me encantaron 😍 Le agregué esos ingredientes infaltables con los que cocina mi mamá 😊 y de hecho ya le dije a mi mamá como hacerlos, para que los pruebe también 🥰♥️

Un agradable, sabroso y nutritivo guiso cuyo ingrediente principal son las arvejas partidas, nos dan otra alternativa en el consumo habitual de legumbres secas.Las arvejitas partidas secas, junto con los porotos, garbanzos y lentejas, forman parte de las legumbres que forman parte de la cultura alimenticia tradicional chilena. Generalmente, se preparan con un sofrito de ajo, cebolla, ají de color y arroz, muchos les llaman "sopa de arvejas partidas" y lamentablemente, cada vez se consumen menos. Por lo mismo, como una forma de reeditarlas y promover su consumo habitual, propongo este guisito, que estoy segura no los dejará indiferentes....¡los animo a probarlo!

Siempre olvido poner en remojo las legumbres la noche anterior jajaja, pero considero que las lentejas son más blandas así que las preparo sin remojo y quedan muy buenas 😋#yococinoencasa #delantaldorado #quedateencasa

#DelantalDorado Había comprado unas berenjenas muy frescas y bonitas, así es que las preparé con lo que tenía y quedaron muy sabrosas.

Comer saludable y vegetariano también es rico

No sabia que cocinar para la cena, encontré los ingredientes y voilà salió esta receta #delantaldorado

Hola! Esta es una receta que modifiqué, normalmente es con lentejas jajaj pero quise variar un poco. No soy de cocinar muy seguido así que estas arvejas son para toda la semana, es decir, la divido en diferentes potes y la congelo. Y voy sacando un pote por día. Así se ahorra tiempo.

¿Alguna vez han escuchado esa conocida frase que dice "menos es más"?.... creo que todos la hemos oído más de una vez referida especialmente al tema del vestuario... en la cocina pasa lo mismo, las preparaciones más simples, aquellas que no requieren muchos ingredientes y que como guinda de la torta son ingredientes comunes y corrientes que todos tenemos en casa, resultan ser las más sabrosas de todas. Si alguien opina lo contrario.... que está en todo su derecho de hacerlo... le propongo que hagamos un ejercicio, cerremos los ojos, concentrémonos y remontémonos a la cocina de nuestras mamás... ¿qué plato de los que ella preparaba se nos viene a la mente y que hasta hoy añoramos?.... lo más seguro es que el primero que recordemos sea uno tremendamente sencillo pero que hasta hoy día no podemos olvidar.... por eso digo...."menos es más". Con cariño, los invito a probar este sencillo pavito que estoy segura les encantará y que en mi caso, constituye uno de los primeros guisos que mi madre me enseñó a preparar cuando era apenas una adolescente....¡qué lo disfruten!

#Legumbres #Vegana #ebook2020 Esta es la receta clásica que hacía mi abuela, a ella le gustaban con chorizo, pero quise hacerlas veganas esta vez. Mi abuela guardaba el agua de las habas para remojar las arvejas. Le agregan un plus de sabor. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de remojo.

Tenía porotos rojos y los preparé diferente de lo que los hago habitualmente con algunos restos del refrigerador. Quedó muy buena y colorida la combinación. Tiempo de preparación no incluye tiempo de remojo. #YoCocinoconCookpad