Ideal para picotear mientras se espera la cena 💖

Sirve como cena liviana o acompañamiento para alguna proteína.

Es el emblema de Chile en cuanto a empanadas de refiere y me retrotrae a mi casa tierra y raíces. 🥹 Desde paraguay

Recuerdo haberla probado por primera vez en uno de los tantos restaurantes tradicionales de la zona de San Felipe y Los Andes... es la tìpica ensalada campera de primavera, cuando aparecen las primeras cosechas de habas. En esta oportunidad y debido a que en septiembe se celebra el mes de la chilenidad y festejamos un aniversario màs de nuestra independencia, he querido reproducirla tal como me la presentaron y compartirla con todos los amigos que quieran probar nuestros sabores.... como acompañamiento de un buen trozo de asado y un pebre bien "cuchareao"....mmmmmmm!!!!

Hoy les presento una Típica Comida chilena, es un plato muy apetecido por sus ingredientes, aroma y porque lo comemos especialmente en vacaciones de verano.

Llega el verano y los sabores más Sabrosos aparecen.Nos traen recuerdos de esas reuniones donde la familia se reunía para preparar las tan anheladas humitas.@angicortes

#Mirecetario#Cookpadchile.🇨🇱🇨🇱🇨🇱Un clásico de la gastronomía chilena. Un plato sencillo, sabroso, contundente y barato. Uno de los platos más populares y favoritos en CHILE para disfrutar y compartir con los amigos.Para montar, se sirve en un plato bajo alargado en que se pone una especie de montaña de papas fritas con carne de vacuno picada en tiras, cebolla frita acaramelizada y un par de huevos fritos o revueltos. Este plato es tan contundente que de una porción pueden comer 3 personas.Tiene su Día nacional que se celebra el 14 de Agosto en que la mayoría de restaurantes y fuentes de soda chilenas, se repletan de hambrientos comensales a la espera de entrar y disfrutar este apetitoso y suculento plato.

#caminodelsabor "Frutas y Verduras" esta receta no puede faltar en nuestras reuniones familiares, algo fresco y fácil de hacer, que sirve como entrada, acompañamiento o ensalada.

Receta riquísima alta en hierro 💪🏼

Un clásico del verano. Esta receta se la debo a mi mamá y es una de mis favoritas y me gusta más que las humitas en hoja, porque quedan más cremosas y suaves. Acompañadas de tomate y albahaca o azúcar son una delicia.

Esta receta solo la preparan en ciertos sectores de la séptima región, y es uno de mis platos típicos favoritos en verano.El proceso es mucho y cuando se prepara se junta la familia y se hace entre todos.La diferencia es que en esta versión el choclo pasa por cedazo y a la crema se le da punto quedando como una pastelera.

Les presento una receta maravillosa que hace mi mamá: tortilla de Alcachofas rellena de queso para fundir...deliciosaaaaa....no se intimiden con lo de raspar las hojas de la alcachofa, toman de 4 o 5 hojas, raspan y no se darán cuenta de cómo avanzan. En las fotos ustedes ven solo 3 alcachofas en cocción, pero usé 6 muy grandes. Vamos....anímense!!!...luego me cuentan. Abrazos desde Chile.