Albóndigas libanesas en salsa de tomate
Una receta árabe fácil y sabrosa que te conquistará por el sabor de sus especias. Acompañadas de couscous resultan más ligeras que si lo hacemos de pasta o arroz.
Albóndigas libanesas en salsa de tomate
Una receta árabe fácil y sabrosa que te conquistará por el sabor de sus especias. Acompañadas de couscous resultan más ligeras que si lo hacemos de pasta o arroz.
Paso a paso
- 1
En un bol, mezclar la carne picada con las especias, sal, huevo, menta troceada.
- 2
Añadir también los dientes de ajo picados y pan rallado.
- 3
Formar las albóndigas y freírlas.
- 4
Aparte, en una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y añadir las albóndigas. Seguidamente, tomate triturado.
- 5
Y, para darle un toque más libanés, una cucharada o dos de baharat.
- 6
Aparte, haremos el couscous, que servirá para acompañar las albóndigas.
- 7
Una vez hecho el couscous, colocamos sobre la superficie de un plato. Y, encima, las albóndigas con la salsa de tomate.
- 8
Para finalizar, decoraremos nuestro plato con unas hojas de menta cortadas.
- 9
¡Y así queda este delicioso plato!
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