Pipirrana de huevas
Ensalada muy fresquita y veraniega
Paso a paso
- 1
Lo primero que hago es cortar la hueva en rodajas de medio centímetro de grosor
- 2
Las pongo en un tupper cubiertas de aceite y añado los ajos picados
- 3
Tapar el tupper y darle la vuelta cada 5 minutos para que se impregnen bien del aceite con ajo
- 4
Picar muy menudito el pimiento, el tomate y la cebolleta y poner mezclados en una fuente con un poco de sal
- 5
Con delicadeza para que no se rompan ponemos encima las huevas y servimos sin remover
- 6
Cuidado que no se rompan las huevas o tendremos la sensación de estar comiendo arena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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