Revuelto de habichuelas
Revuelto de habichuelas
Paso a paso
- 1
Ponemos en un caldero un litro de agua con sal y un chorrito de aceite dejamos que hierva
- 2
Limpiamos las habichuelas y pelamos la zanahoria
- 3
Cuando el agua esté hierven do ponemos la zanahoria y las habichuelas en el caldero las dejamos que se siguen
- 4
En otro caldero ponemos los dos huevos a hervir
- 5
En una sartén con la cebolla troceada a trocitos muy pequeños ponemos un poquito de aceite de oliva y los tacos de jamón a fuego medio hasta que estén doraditos
- 6
A continuación escurrimos las habichuelas y las zanahorias las ponemos con el sofrito de cebolla y jamón serrano lo mezclamos todo muy bien y lo dejamos a fuego mínimo
- 7
Y por último pelamos los huevos cocidos y los rallamos con un rallador por encima de las habichuelas
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🥚🥬🍅🧄Cuando describía los ingredientes de esta receta me he dado cuenta que pongo pimienta negra molida a todos los platos, pero no lo puedo evitar, aunque la receta no la lleve, yo se la pongo🤷♀️ y es que la pimienta es un excelente potenciador de sabor y eso es precisamente lo que estamos buscando, sabor, o como se dice ahora umami, nuevo término, que junto con los sabores dulce, salado, ácido y amargo, el umami es el quinto sabor y significa sabroso😋#buenospropósitos
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