Papas fritas crocantes a caballo
Valentina @Valen14
Para que salga bien crocante yo la frío con grasa vacuna y aceite neutro.
Papas fritas crocantes a caballo
Para que salga bien crocante yo la frío con grasa vacuna y aceite neutro.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en bastones, secar con un repasador limpio para que al poner en el aceite caliente no salte.
- 2
Poner en una olla de hierro la grasa y el aceite, dejar que caliente muy bien e ir friendo en tandas, a mí me gusta bien doradas y crocantes, si no te gusta así, las sacas antes.
- 3
Se sala al momento de comer para que las papas no se humedezcan, por otro lado se fríen los huevos y se sirve encima de las papas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina le encantará ver cómo quedó.
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