Loaf de Lentejas
Esta es la versión vegetariana del pan de carne
Paso a paso
- 1
Hidratar la linaza con el agua y reservar en la heladera.
- 2
Saltear con un poco de aceite la cebolla, ajo y zanahoria junto con la salsa de soja, tomillo y orégano. Salar.
- 3
Colocar la berenjena y terminar la cocción.
- 4
Poner r todo en un recipiente, agregar la linaza hidratada, las lentejas y procesar con un mixer.
- 5
Agregar la avena y mezclar bien
- 6
Darle forma de pan y colocar en fuente para horno con un poco de aceite en la base.
- 7
Cocinar en horno precalentado por 30 minutos.
- 8
Para la cobertura, mezclar todo y una vez que el loaf sale del horno, ponerla por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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