Hamburguesa de berenjena en pan casero rápido
Me encantan las hamburguesas vegetales, se pueden hacer de diferentes verduras: calabacín y zanahoria, calabaza y manzana... Mis favoritas y las de lo chica son de berenjena y aceitunas negras, para chuparse los dedos, además se puede hacer un pan tipo pita para acompañar fácil y rápido y no necesita tiempo fermentación.
Hamburguesa de berenjena en pan casero rápido
Me encantan las hamburguesas vegetales, se pueden hacer de diferentes verduras: calabacín y zanahoria, calabaza y manzana... Mis favoritas y las de lo chica son de berenjena y aceitunas negras, para chuparse los dedos, además se puede hacer un pan tipo pita para acompañar fácil y rápido y no necesita tiempo fermentación.
Paso a paso
- 1
Hacer un volcán con la harina y verter el yogurt en el centro, añadirle el bicarbonato y esperar 2 minutos a que reaccione, Añadir la sal, azúcar y agua. Amasar hasta que no se pegue en las manos y añadir el aceite.
- 2
Pochar la verdura y una vez cocinada se mezcla con el huevo y pan rallado controlando que tengas consistencia de masa y se pasan por una sartén con aceite en 5 minutos por cada lado están listas.
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🔸Receta tomada de Cookpad de Fini Bautista Angulo @finibautista, adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi blog el 29/05/2023#aceite #sal y #pimienta #berenjenas #blogelrinconcito #cebolla y #ajo #congelado, #comidacasera #comidasaludable #cúrcuma #hamburguesa #hamburguesadeberenjena #Hamburguesadeberenjenaypimientodepiquillo #huevo #panrallado #pimientosdelpiquillo #Cooksnapdeldía #DelantalGlobal2024 #CreandoBurger
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