Croissants de Brioche (Sin hojaldre)
Madre mía como están estos croissants, tan suaves y deliciosos, con un toque a caramelo maravilloso. Son tan húmedos y están tan buenos que es imposible comerse uno solo. Simplemente deciros que no saben como los de hojaldre, si no que saben más bien como bollitos de leche o medianoches.
Croissants de Brioche (Sin hojaldre)
Madre mía como están estos croissants, tan suaves y deliciosos, con un toque a caramelo maravilloso. Son tan húmedos y están tan buenos que es imposible comerse uno solo. Simplemente deciros que no saben como los de hojaldre, si no que saben más bien como bollitos de leche o medianoches.
Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en la leche tibia, junto con 2 cucharadas del azúcar y dejamos reposar unos 10 min
- 2
Tamizamos la harina con la sal, hacemos un hueco y añadimos los huevos, la leche con la levadura, el resto del azúcar, el agua y la esencia de vainilla
- 3
Batimos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado y añadimos la mantequilla
- 4
Amasamos hasta integrar la mantequilla y continuamos hasta obtener una masa elástica y suave con burbujas en la superficie.
- 5
Dejamos esta masa reposar en un bowl con papel film y periodo de aproximadamente 2 horas o hasta que doble su volumen.
- 6
Entonces desgasificamos la masa la extendemos en forma rectangular y cortamos triángulos formando los croissants. Después espolvoreamos con una generosa cantidad de azúcar cada triángulo y enrollamos formando los croissants.
- 7
Pintamos con huevo y dejamos reposar durante 30-40 min
- 8
Entonces los metemos al horno a 180 º durante unos 10-13 min aproximadamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
Son muy sencillos de realizar, en poco tiempo obtienes unos croissants muy buenosVídeo: Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
-
Croissant de hojaldre Croissant de hojaldre
El otro día, estábamos en mi casa y mi madre preparó, en un momento, estos mini croissant de chocolate. Una receta de croissant relleno fácil, rápida y riquísima. Estos croissants rellenos de chocolate aguantan varios días ricos desde que salen del horno, en casa preparamos muchos y, ese día merendamos y al día siguiente desayunamos... salieron muy buenos.
-
Croissants con hojaldre casero de masa madre Croissants con hojaldre casero de masa madre
Los croissant son los bollos preferidos en casa, siempre es una odisea conseguir comprarlos de calidad, y los que ganan con diferencia son los tipo "manolitos" pero son caros y difícil de adquirirlos, recuerdo los que mi amiga Gema traía de un horno de Algete, deliciosos. Había hecho alguna vez con placas de hojaldre compradas, pero el sabor con estos de hojaldre casero es incomparable. Se aconseja empezar el día anterior, porque eso sí, se necesita tiempo, paciencia y cariño
-
Croissant con masa de hojaldre Croissant con masa de hojaldre
Croissant, super fáciles y rápidos, usamos la masa de hojaldre que venden el supermercado.
-
Croissants de mantequilla Croissants de mantequilla
Esta receta es de cocina para todos y un día vi su video y al ver que lo explicaba tan bien y tan fácil, me atreví a hacerla. No lo tenía del todo claro, ya que antes la había echo alguna vez con otras recetas pero no me había salido tan bien, pero con esta receta y estos pasos salen espectacular! Muchas gracias Mery! Aquí os explico los pasos pero os recomiendo que si se animáis a hacerla veáis el video ya que se ve todo súper fácil. Espectaculares
-
Croissants Croissants
Croissants. El Forner de Alella elabora unos Croissants de Mantequilla que harán las delicias de vuestra familia y que son excelentes para los desayunos y las meriendas. Si los preparáis en casa os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog #Vídeo: Croissants
-
Croissants Croissants
Aprendiendo a hacer croissants, la verdad que son un faenón pero merece mucho la pena.Quiero seguir practicando y que me salgan cada vez mejor, veremos si lo consigo!
-
Croissant de masa de hojaldre sin relleno Croissant de masa de hojaldre sin relleno
Pensaba en hacer croissant. Me llevé una gran sorpresa al tropezar en los archivadores de mis recetas, ésta receta sencilla de croissant, así que os la presento. Aquello sería a principios de 2014, supongo que estarán buenos. GXL
-
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate 🥐 🥐 🍫 🍫 Croissants de hojaldre rellenos de chocolate 🥐 🥐 🍫 🍫
Tenía un trozo de masa de hojaldre en la nevera, que me sobró de otra receta y he hecho estos croissants, ¡¡Han quedado muy buenos!! 😋🥐💕
-
Pan de Brioche Pan de Brioche
♡♡ ¡Suscríbete y mira mis recetas! ♡♡ http://bit.ly/1Txy0MoReceta fácil de pan de briocheEl brioche es un pan muy tierno y sabroso, es ideal para desayunos y meriendas, pero también lo puedes utilizar para rellenar de algo salado.Os dejo la receta, no olvides SUSCRIBIRTE y dale a "ME GUSTA", y/o "COMPARTIR" así los demás también podrán disfrutar de este pan casero tan fácil.¡GRACIAS!👇👇Aquí tenéis la receta del Pan de Brioche 👇👇http://bit.ly/2jvVusZ
-
Croissant de hojaldre con azúcar Croissant de hojaldre con azúcar
Hay veces que nos apetece un postre pero no me apetece meterme horas en la cocina y como siempre tengo hojaldre en el frigorífico, lo más rapidito son los croissant para tomar con un café después de comer y volver al trabajo con alegría.
-
Panecillos de brioche Panecillos de brioche
Para burger, o lo que surjaMuy tiernos, brutal!
Más recetas
Comentarios (2)