Pudín de gofio
No sé si la receta ya existe, realmente cuando lo hice solo estaba probando a ver que tal salía, el resultado gustó, así que ahí se los dejo...no es nada del otro mundo, es como el pudín tradicional, pero con gofio, es muy fácil.
Pudín de gofio
No sé si la receta ya existe, realmente cuando lo hice solo estaba probando a ver que tal salía, el resultado gustó, así que ahí se los dejo...no es nada del otro mundo, es como el pudín tradicional, pero con gofio, es muy fácil.
Paso a paso
- 1
En un recipiente se baten los huevos, luego añadimos la leche y el gofio, mezclamos todo bien y agregamos la azúcar al gusto (por lo general debe ser como mínimo la misma cantidad de azúcar que de gofio), si queremos agregamos algún saborizante, yo le pongo un poco de vainilla.
- 2
En un moldé ponemos a cocinar azúcar hasta que se haga caramelo, cubrimos todo el molde con el caramelo, esperamos a que se enfrié y colocamos la mezcla del pudín en el.
- 3
Tapamos el molde con un paño de tela o papel y lo colocamos en baño de Maria por unos 45 min. Finalmente lo retiramos un ya tenemos al pudín de gofio!
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