Budín de Mandarina

Name: Budín de Mandarina
Yield: 2 Budines
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 mandarina y media; 2 huevos; 260 g azúcar; 140 ml aceite; 280 g harina leudante

gabilu17 @chipi_17

Para moldes de 22 cm x 5 cm. En caso de hacer para un molde dividir por la mitad la cantidad de los ingredientes.

Budín de Mandarina

gabilu17 @chipi_17

Para moldes de 22 cm x 5 cm. En caso de hacer para un molde dividir por la mitad la cantidad de los ingredientes.

Guardada

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Ingredientes

40- 45 min

2 Budines

1mandarina y media
2huevos
260 gazúcar
140 mlaceite
280 gharina leudante

Guardada

Paso a paso

40- 45 min

1

Vamos a pelar una mandarina entera, sacando las semillas. La cáscara la vamos a dejar también. La media parte de la otra mandarina dejaremos solo en rodajas. En total será una mandarina y media.
2

Las mandarinas junto con la cáscara la vamos a licuar un minuto hasta que se desarme bien.
3

A esa preparación le agregamos el azúcar y volvemos a licuar por un minuto.
4

Esta preparación la vamos a pasar a un bol y agregamos el aceite y lo mezclamos. Seguidamente agregamos los huevos y mezclamos.
5

Por último agregamos la harina leudante y con movimientos envolventes (no es necesario batir) integramos todo.
6

Finalmente colocamos la preparación en los moldes previamente enmantecados. Debe llegar a 3/4 partes del molde. La cocción será a 180° temperatura media por 40-45 min.