Medallones de solomillo en un lecho de patatas
Isanti @cook_1115407
Fácil y rica receta a quien le guste lo agridulce..
Medallones de solomillo en un lecho de patatas
Fácil y rica receta a quien le guste lo agridulce..
Paso a paso
- 1
Se cortan a medallones el solomillo y se macera para darle forma. Con un poco de aceite hacemos el solomillo.
- 2
En otra sartén echamos la manzana a rodajas un poco gruesas con mantequilla y 2 cucharaditas de azúcar morena a fuego medio-bajo, dándole vueltas hasta que esté un poco blandita.
- 3
Pelamos las patatas y las hacemos rodajas, desalamos y las hacemos al horno a 180º hasta que estén doraditas y apagamos el horno.
- 4
Ponemos encima de las patatas rodajas de manzana, medallones de solomillo encima de cada rodaja y un trozo de queso de cabra, gratinamos un poquito para que se ablande el queso.
- 5
Colocamos en un plato un lecho de patatas y tres montaditos de solomillo por plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isanti le encantará ver cómo quedó.
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Estoy jubilada de la enseñanza, me gusta la vida y quiero vivirla todo lo que pueda, por eso, leo, viajo muchisimo, me meto en la cocina con vuestras recetas, ando, hago gimnasia, voy al cine, en fin...me bebo la vida y además disfruto de mis nietos a los que adoro....yo no me aburro!!!!!
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