Empanaditas de membrillo
Cuando era chica mi mamá nos preparaba estás empanaditas con la masa que sobraba de una tarta o de empanadas y era el mejor postre para mis hermanos y para mi. Hoy las preparo para acompañar los mates de la mañana o de la tarde y su sabor me transporta a mi infancia feliz ♡.
Empanaditas de membrillo
Cuando era chica mi mamá nos preparaba estás empanaditas con la masa que sobraba de una tarta o de empanadas y era el mejor postre para mis hermanos y para mi. Hoy las preparo para acompañar los mates de la mañana o de la tarde y su sabor me transporta a mi infancia feliz ♡.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el salvado, las semillas y la sal. Volcar en un bowl y hacer un hueco en el centro.
- 2
Agregar el aceite e integrar a la harina. Con la punta de los dedos terminar de unir los ingredientes hasta formar un granulado.
- 3
Ir agregando el agua lentamente hasta que la harina la absorba. Terminar de amasar en la mesa hasta obtener una masa lisa y tierna.
- 4
Dejar reposar la masa en el bowl por 15 minutos
- 5
Estirar la masa con palote y cortar tapitas cuadradas de 7x7 cm aproximadamente. Mojar con agua los bordes. Colocar en el centro un pedacito de dulce y sellar con tenedor.
- 6
Colocar las empanaditas en una asadera. Pincelarlas con agua y espolvorearlas con azúcar. Llevar a horno fuerte por 10 minutos aproximadamente.
- 7
Dejar enfriar y a deleitarse con el sabor de la sencillez y la simpleza
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