Patatas a la Rafaela
La receta favorita de mi prima 😍 la hicimos juntas el otro día y están buenísimas. Eso sí, plato único que son muy contundentes, jeje, espero que os guste 🤤
Patatas a la Rafaela
La receta favorita de mi prima 😍 la hicimos juntas el otro día y están buenísimas. Eso sí, plato único que son muy contundentes, jeje, espero que os guste 🤤
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas o en láminas y las pasamos por agua, las dejamos escurrir y las vamos friendo en aceite caliente.
- 2
Las vamos poniendo en papel absorbente separadas.
- 3
Una vez las tengamos, en una sartén vamos haciendo la bechamel, tostamos un par de cucharadas de harina en una pizca de aceite y vamos añadiendo leche sin dejar de remover hasta que quede cremoso.
- 4
Añadimos pimienta negra molida y nuez moscada y removemos. Cocemos los huevos y una vez estén los pelamos.
- 5
En una fuente vamos poniendo las patatas hasta cubrir el fondo, añadimos huevo cocido picado y bechamel por encima, repetimos otra vez, patatas, huevo picado y bechamel.
- 6
Espolvoreamos con queso rallado por encima y gratinamos en el horno unos 10 minutos. Listo ✅
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