Pasta con pollo al limón y vino manzanilla
Una combinación que no te deja indiferente... He estado mirando recetas en Internet y me topé con varias que me han gustado pero como siempre he tenido que hacer mi propria creación ya que de cada una me faltaban ingredientes para poder seguir la receta.
#realfood #comidacasera
Pasta con pollo al limón y vino manzanilla
Una combinación que no te deja indiferente... He estado mirando recetas en Internet y me topé con varias que me han gustado pero como siempre he tenido que hacer mi propria creación ya que de cada una me faltaban ingredientes para poder seguir la receta.
#realfood #comidacasera
Paso a paso
- 1
Pica el ajo, la cebolla y el pimiento en cubitos pequeños y trocea el pollo en cubitos más o menos uniformes. Añade al pollo la cúrcuma, la sal, la pimienta y el zumo de limón y mezcla bien. Reserva.
- 2
Sofrie las verduras con una pizca de sal y azúcar hasta que se ablanden. Trituralos, añade el agua y reserva. Mientras en la misma olla frie el pollo unos minutos en la mantequilla hasta que cambia de color.
- 3
Añade el perejil y el vino, cocina unos minutos para que se evapore el alcohol y añade el sofrito triturado junto con el cubito de caldo. Cocina a fuego medio 30 minutos.
- 4
Cuando estás a mitad de cocción pon la pasta a cocer. Quitarla del fuego 2 minutos antes de lo que especifica el fabricante.
- 5
Agrega la pasta sin escurrir a la olla con el pollo agregando así un poco del agua de cocción, esto ayudará que la salsa se adhiera más a la pasta. Remueve, cocina unos minutos espolvorea la albahaca y listo. Buen provecho! 😀
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