Comenzamos precalentando el horno. En un bol colocar el yogurt y el aceite y mezclamos bien

En un bol aparte y un poco más grande colocamos los huevos y el azúcar, mezclamos y agregamos la esencia de vainilla.

Luego le agregamos la mezcla anterior (aogur y aceite) mezclamos bien, para que se incorpore el aceite

Una vez incorporado bien los ingredientes, le agregamos el polvo de hornear y de a poco le vamos agregando la harina, mezclando bien, para no hacer grumos.

Luego colocamos la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado. Llevamos al horno, por unos 35 minutos.

El secreto de esta torta es que una vez llevado al horno se bajar la temperatura por unos 20 minutos y luego subirla por unos 15 minutos y listo !!!