Tortillas en Sartén (Pan Fácil, Rápido y Económico)

Name: Tortillas en Sartén (Pan Fácil, Rápido y Económico)
Yield: 18 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr harina integral (4 tazas aprox.); 1 taza semillas (linaza, chía, sésamo, opcional); 1/2 cucharadita polvos de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1-1/2 cdta. sal de mar, machacada; 1/2 taza aceite (oliva o canola); 3/4 a 1 taza agua templada

Daaaaay! @Day_os

Chile

Tortillas en Sartén (Pan Fácil, Rápido y Económico)

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Ingredientes

30 min. aprox.

18 unidades

500 grharina integral (4 tazas aprox.)
1 tazasemillas (linaza, chía, sésamo, opcional)
1/2 cucharaditapolvos de hornear
1/2 cucharaditabicarbonato
1-1/2cdta. sal de mar, machacada
1/2 tazaaceite (oliva o canola)
3/4a 1 taza agua templada

Guardada

Paso a paso

30 min. aprox.

1

En un bol coloca la harina, sal, bicarbonato, polvos de hornear y semillas. Mezcla muy bien.
2

Una vez listo el paso 1, agrega el aceite con el agua, y revuelve. Si falta humedad, agrega más agua.
3

Amasa durante 10 minutos. Se formará un bollo compacto y húmedo.
4

Luego, corta la masa para formar las tortillas. Estira en la mesa con las manos, da forma circular y déjalas bien delgaditas.
5

Mientras tanto, calienta la sartén (ojalá antiadherente para no utilizar aceite). Coloca las tortillas y cocinalas de 45 seg. a 1 minuto por lado. Vigila que no se quemen.
6

Sirvelas solas o acompañadas con hummus de palta y un tecito con hojas de boldo, escuchando "Paisaje" de Franco Simone, en una fría mañana de octubre.
7

Que las disfrutes!