Ensalada de huevo duro y boquerones
Hoy no ha tocado ensalada líquida (salad shakes), ha tocado una vistosa ensalada tradicional, pero a pesar de ser tradicional, no tiene por qué ser la ensalada siempre verde.
Ensalada de huevo duro y boquerones
Hoy no ha tocado ensalada líquida (salad shakes), ha tocado una vistosa ensalada tradicional, pero a pesar de ser tradicional, no tiene por qué ser la ensalada siempre verde.
Paso a paso
- 1
No os asustéis por los ingredientes raros, aunque le dan un sabor especial, se puede sustituir el vinagre por uno normal y la sal, por sal común.
- 2
En primer lugar pelamos y lavamos los huevos, partiéndolos longitudinalmente. Sobre cada medio huevo colocamos media loncha de pepinillo en vinagre. Sobre cada mitad de pepinillo, colocamos cruzados dos lomos de boquerones en vinagre.
- 3
En el centro colocamos el tomate troceado y los encurtidos. Sazonamos con aceite, sal y vinagre. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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