Crema de brócoli 🥦 y apio

Name: Crema de brócoli 🥦 y apio
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 brócoli; 1 cebolla; 1/2 manojo apio (hojas); 4 patatas pequeñas; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 y 1/2 tazas agua; 1 taza vino blanco; Sal, pimienta y comino

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Nada más exquisito para el frío que una crema calentita 😋
#delantaldorado

Crema de brócoli 🥦 y apio

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Nada más exquisito para el frío que una crema calentita 😋
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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1brócoli
1cebolla
1/2 manojoapio (hojas)
4patatas pequeñas
2 cucharadasaceite de oliva
1 y 1/2 tazasagua
1 tazavino blanco
Sal, pimienta y comino

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una olla ponemos el aceite, le incorporamos la cebolla, freímos unos 3 minutos y agregamos el apio troceado, añadimos el vino y dejamos que se cocine unos 10 minutos.
2

Incorporamos las patatas, cubrimos con agua y sazonamos.
Cuando las patatas estén cocidas, añadimos el brócoli y dejamos cocer otros 5 a 7 minutos más.
3

Cuando esté listo lo trituramos y servimos, podemos agregar a cada plato unas gotas de nata y unos arbolitos de brócoli salteados 😉