Mermelada de ciruela y paraguaya sin azúcar en el microondas
¡Aquí estoy de nuevo! Acabada la anterior mermelada en 3 escasos desayunos y viendo, de nuevo, piezas de fruta de unos cuantos días en el frutero, decidí hacer un nuevo experimento del que salió esta deliciosa receta con un ligero toque ácido que me encanta. ¡Sin azúcares añadidos, sana, natural y muy muy fácil!
Mermelada de ciruela y paraguaya sin azúcar en el microondas
¡Aquí estoy de nuevo! Acabada la anterior mermelada en 3 escasos desayunos y viendo, de nuevo, piezas de fruta de unos cuantos días en el frutero, decidí hacer un nuevo experimento del que salió esta deliciosa receta con un ligero toque ácido que me encanta. ¡Sin azúcares añadidos, sana, natural y muy muy fácil!
Paso a paso
- 1
Para empezar, pelamos, quitamos los pipos y cortamos en trozos pequeños la paraguaya y las ciruelas, colocándolas en un recipiente apto para microondas de nuestra elección.
- 2
Después añadimos la canela al gusto y unas gotas de esencia de vainilla (yo eché 4). Removemos con una cuchara u otro utensilio todos los ingredientes para que se mezclen bien.
- 3
Cogemos un plato o similar para tapar el recipiente e introducimos en el microondas. El tiempo total de cocinado será de 5 minutos.
- 4
A los 3 minutos de cocinado, lo sacamos y removemos. También puede utilizarse un cubierto u otro utensilio (en mi caso, un tenedor) para triturar más la fruta. Volvemos a introducir en el microondas.
- 5
Tras 2 minutos, repetimos el proceso explicado en el paso anterior. Tapamos con el plato que hemos utilizado y dejamos enfriar antes de introducir la mermelada en el tarro.
- 6
Cuando se haya enfriado un poco, cambiamos al tarro y lo colocamos del revés para hacer vacío y que, de esta forma, no se estropee tan rápido.
- 7
Una vez haya enfriado del todo, introducimos en el frigorífico y, ¡voilà! Ya tenemos nuestra mermelada lista para consumir como más nos guste.
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