Pintxo de atún, sardinillas y huevo
Por arte de magia han aparecido en casa un montón de conservas de sardinillas así que para darles salida decidí hacer este pintxo, que además de muy rápido y barato puede solucionar un aperitivo o ser ideal como acompañamiento de cenas y demás.
Pintxo de atún, sardinillas y huevo
Por arte de magia han aparecido en casa un montón de conservas de sardinillas así que para darles salida decidí hacer este pintxo, que además de muy rápido y barato puede solucionar un aperitivo o ser ideal como acompañamiento de cenas y demás.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos. Es necesario que queden bien duros para no tener problemas a la hora de cortalos. Cuando estén hechos les quitamos la cáscara y cortamos en 6 rodajas.
- 2
Por otro lado, una vez escurrido el atún los desmenuzamos y fileteamos las sardinillas al mismo tiempo que les quitamos la espinita.
- 3
Sobre cada una de las tostas de pan ponemos un poco de atún desmenuzado, encima un filete de sardinilla, una rodajita de huevo sobre esta y por último ponemos un poco de mahonesa. Listos para servir.
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