Sopaipillas al horno sanas (sopaipisanas)
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):
Calorías: Aproximadamente 1100 kcal
Proteínas: Aproximadamente 30 g
Grasas: Aproximadamente 15 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 2 g
Carbohidratos: Aproximadamente 220 g
Azúcares: Aproximadamente 5 g
Fibra: Aproximadamente 20 g
Sodio: Aproximadamente 1200 mg
Receta de @lachanchavegana
Sopaipillas al horno sanas (sopaipisanas)
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):
Calorías: Aproximadamente 1100 kcal
Proteínas: Aproximadamente 30 g
Grasas: Aproximadamente 15 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 2 g
Carbohidratos: Aproximadamente 220 g
Azúcares: Aproximadamente 5 g
Fibra: Aproximadamente 20 g
Sodio: Aproximadamente 1200 mg
Receta de @lachanchavegana
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar la harina integral con los polvos de hornear y la sal.
- 2
En otro bowl aparte, mezclar el puré de zapallo con el aceite de oliva y la leche hasta tener una crema pareja.
- 3
Mezclar la harina con el zapallo hasta tener una masa suave. Dejar reposar la masa durante 10 minutos para que se absorba bien todo y se relaje la mezcla.
- 4
Con las manos limpias y húmedas, agarrar una cucharada sopera de mezcla, y aplastar sobre una lámina apta para horno o bandeja engrasada. La idea es armar una sopaipilla de aprox 1/2 cm de grosor. Pueden uslerear y cortar las sopaipas con un vaso si les facilita la pega, pero es media pegote esta masa y no recomiendo agregarle mucha más harina, para evitar que quede seca.
- 5
Una vez llenes la bandeja con sopaipillas, "pinta" las sopaipillas con un poquito de aceite de oliva y pínchalas con un tenedor.
- 6
Hornear a 180º C durante aprox 15 minutos, o hasta que estén levemente doradas.
- 7
Ideas saludables para acompañar: Fotos de derecha a izquierda
1. Caprese: Tomate + albahaca + perejil.
2. Salsa verde: cebolla + cilantro.
3. Pebre tradicional: tomate + cilantro + cebolla.
4. Salsa suave: Ricotta + sésamo negro.
5. Pebre de palta: palta + tomate + cebolla.
6. Pebre de champiñones: champiñones + cebolllin + ajo + limón.
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