Rigatoni con Salsa de tomate, calabacín y atún
Receta rápida y sencilla, y lo más importante, súper rica
Rigatoni con Salsa de tomate, calabacín y atún
Receta rápida y sencilla, y lo más importante, súper rica
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con un puñadito de sal y cuando rompa a hervir añadimos la pasta
- 2
En una sartén aparte, añadimos un chorrito de AOVE y rehogamo la cebolla cortada pequeñita. Cuando empiece a quedar más o menos pochadita añadimos el pimiento
- 3
Una vez tengamos las anteriores verduras pochadas, añadimos el calabacín picado pequeñito, salteamos para que se mezclen bien las verduras y añadimos un par de cazos del caldo dónde cuece la pasta
- 4
Cuando haya reducido a la mitad el caldo (cuestión de 5 minutos a fuego medio/alto) añadimos el atún, previamente escurrido, movemos para incorporar bien todo y añadimos la salsa de tomate
- 5
Removemos la salsa resultante de todo lo anterior y cuando empiece a cocer la salsa, echamos la pasta previamente escurrida.
- 6
Mezclamos bien para que toda la pasta esté cubierta de salsa y solo quedaría disfrutar, en mi caso le he echado queso edam rallado por encima
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