Tagliatelle de calabacín con salsa de tomate y verduras
Receta fácil surgida de la imaginación y la necesidad de consumir #glutenfree combinado de una alimentación variada☺️
Tagliatelle de calabacín con salsa de tomate y verduras
Receta fácil surgida de la imaginación y la necesidad de consumir #glutenfree combinado de una alimentación variada☺️
Paso a paso
- 1
Pelamos el calabacín y lo cortamos por la mitad, con la ayuda de un pelador cortamos tiras finitas.
- 2
Esas tiras posteriormente las sofreímos con un chorrito de aove en la sartén hasta dorarlas.
- 3
Preparación de la salsa, cortamos el pimiento, el tomate y el ajo en brunoise(“corte fino”) y lo salteamos, primero el pimiento, luego el tomate y finalmente el ajo, cuando se haya dorado ligeramente añadimos los guisantes y ponemos un chorrito de agua y las especias, tapamos la cocción y dejamos que se cocine 5 minutitos
- 4
Finalmente añadimos los tagliatelle a la salsa y dejamos que se impregnen 2 minutos más.
Este es el resultado
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Sonia
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