Galletas saladas
Unas galletas deliciosas e ideales para tomar solas, para dippear o para poner como base de canapés.
Galletas saladas
Unas galletas deliciosas e ideales para tomar solas, para dippear o para poner como base de canapés.
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz en agua con sal y cuando esté en su punto lo trituramos muy fino, como si fuera un puré.
- 2
Por otro lado, batimos la mantequilla y la mezclamos con el puré de arroz y el azúcar y, mezclamos bien.
- 3
Dividimos la masa en cuatro partes para preparar un sabor distinto con cada porción.
- 4
A una de las porciones le añadimos el curry, a otra porción le añadimos el wasabi, otra porción con el pimentón y pimienta y, la última porción con el orégano.
- 5
Estiramos las porciones que ya tenemos mezcladas, cada una por separado y entre dos papeles de horno para que no se peguen al rodillo.
- 6
Cortamos las masas con la forma deseada y las colocamos en la nevera durante unos 30 minutos para que se endurezca la masa.
- 7
Por último, pintamos las galletas con el huevo batido y un poco de agua y, horneamos durante unos 15 minutos a 165º.
- 8
Dejamos enfriar por completo las galletas antes de consumir.
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