Salsa de tomate a la parmesana
Salsa de tomate y quesos, deliciosa para preparar platos de pasta!! Puro sabor y olor.
Salsa de tomate a la parmesana
Salsa de tomate y quesos, deliciosa para preparar platos de pasta!! Puro sabor y olor.
Paso a paso
- 1
Colocamos al fuego una cazuela alta con 5 cucharadas de aceite de oliva y, mientras calienta vamos picando la cebolla en trozos menudos.
- 2
Añadimos la cebolla al aceite y rehogamos, dejamos cocinar hasta que veamos que la cebolla comienza a estar transparente.
- 3
Agregamos el tomate troceado, el sobre de azúcar y las dos cucharadas cucharadas de concentrado de tomate y rehogamos.
- 4
Salpimentamos y dejamos cocinar, a fuego alto, durante unos 10 minutos.
- 5
A continuación, añadimos el agua y mezclamos bien. Dejamos cocinar, a fuego bajo, por espacio de 20 minutos.
- 6
Pasado este tiempo, añadimos la albahaca picada fina, la ricotta, el grana padano y el parmesano que rallamos en el momento. Mezclamos y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
- 7
Pasados 10 minutos, rectificamos de sal si es necesario y, ya estará la salsa lista para servir.
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