Salsa fina de piquillos
Salsa fácil y con un sabor muy suave que queda perfecta para pescados, carnes o verduras asadas.
Salsa fina de piquillos
Salsa fácil y con un sabor muy suave que queda perfecta para pescados, carnes o verduras asadas.
Paso a paso
- 1
Picamos el aojo muy menudo y lo doramos en una sartén con dos cucharadas de aceite.
- 2
Añadimos los pimientos de piquillo cortados en trozos grandes, salamos y añadimos una pizca de azúcar. Dejamos cocinar durante un par de minutos.
- 3
Vertemos los pimientos y el ajo en el vaso de la batidora, añadimos las 4 cucharadas de aceite restantes y la leche y trituramos hasta deshacer por completo todo.
- 4
Rectificamos de sal y reservamos hasta el momento de servir. Podemos servir tanto en frío como en caliente.
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