Huevos al plato al estilo Pitiminí
Estos huevos yo los hago de muchas maneras. Son muy fáciles de hacer y sirve para aprovechar restos que te queden en la nevera. A veces le he puesto guisantes, otras lo he hecho con chorizo, bacon etc. Admite mucha variedad. Así que imaginación al poder!! 😍
Huevos al plato al estilo Pitiminí
Estos huevos yo los hago de muchas maneras. Son muy fáciles de hacer y sirve para aprovechar restos que te queden en la nevera. A veces le he puesto guisantes, otras lo he hecho con chorizo, bacon etc. Admite mucha variedad. Así que imaginación al poder!! 😍
Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno pondremos unas gotas de aceite y echaremos en la base las cucharadas de tomate. (Si es tomate casero mejor)
- 2
En una sartén pondremos a pochar nuestra cebolla, cortada a juliana. Cuando esté pochada, añadiremos la lata de champiñones y por último las salchichas cortadas en rodajas. Añadiremos al gusto, la sal, pimienta y ajo perejil seco. Dejaremos hacer hasta que coja color.
- 3
Una vez hecho lo añadiremos a la bandeja donde tenemos el tomate, distribuyéndolo por toda ella. Previamente habremos escurrido todo el aceite.
- 4
Por último pondremos con mucho cuidado los huevos
- 5
Cubriremos con queso rallado. Espolvorearemos orégano por encima.
- 6
Meteremos en el horno que ya tendremos precalentado a 180° arriba y abajo hasta que veamos que las claras del huevo ya están cuajadas.
- 7
Y listo para comer...
- 8
Buen provecho!! 😋😋
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