Ensalada de melón a la plancha con jamón
El melón con jamón es un clásico en casa, pero un clásico que apetece tomar bien frío y, cuando el tiempo comienza a refrescar ya no apetece nada tomarlo. Esta receta es la solución, tomamos el melón templado y en combinación con el jamón y el queso es delicioso y perfecto para cualquier día del año.
Ensalada de melón a la plancha con jamón
El melón con jamón es un clásico en casa, pero un clásico que apetece tomar bien frío y, cuando el tiempo comienza a refrescar ya no apetece nada tomarlo. Esta receta es la solución, tomamos el melón templado y en combinación con el jamón y el queso es delicioso y perfecto para cualquier día del año.
Paso a paso
- 1
Pincelamos una plancha con un par de cucharadas de aceite y, cuando esté bien caliente, colocamos las rodajas de melón y dejamos cocinar hasta que estén bien marcadas. Damos la vuelta a la rodaja y dejamos marcar por el otro lado.
- 2
Cuando el melón este bien marcado lo retiramos de la plancha y colocamos sobre una fuente para servir.
- 3
Repartimos sobre el jamón el jamón en lonchas pequeñas y el queso en trozos.
- 4
Por otro lado, emulsionamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con una cucharada de hierbas provenzales.
- 5
Repartimos la vinagreta de hierbas provenzales sobre el melón con jamón y servimos de inmediato.
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