Tortilla Rellena estilo Thai
Hoy os traigo una receta diferente de Tortilla rellena, se trata de una receta muy sencilla y fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y además es una forma diferente y divertida de preparar tortilla. Tortilla rellena o “Khai Yad-sai”
Tortilla Rellena estilo Thai
Hoy os traigo una receta diferente de Tortilla rellena, se trata de una receta muy sencilla y fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y además es una forma diferente y divertida de preparar tortilla. Tortilla rellena o “Khai Yad-sai”
Paso a paso
- 1
Prepararemos el relleno:
En una sartén calentar un chorrito de aceite vegetal y cuando esté bien caliente, freír los ajos. - 2
Seguidamente añadir el cerdo y lo freímos separándolo en trocitos.
- 3
Cuando esté bien frito incorporar la cebolla y una pizca de sal.
- 4
Cuando la cebolla esté un poco hecha, añadir el tomate, el ketchup, la salsa de soja, la pimienta blanca . Mover todo bien.
- 5
Apagar el fuego, poner el cebollino, mover bien y reservamos para luego.
- 6
Preparación de la tortilla:
En una sartén calentar un chorrito de aceite vegetal. - 7
Mientras esperamos en un bol batimos los huevos, poner un chorrito de salsa de soja.
- 8
Cuando el aceite esté bien caliente quitar el exceso y con la ayuda de un papel absorbente extender bien el aceite por toda la sartén, incluidos los bordes.
- 9
Echar los huevos batidos y girar la sartén para hacer una tortilla, cuanto más fina será más fácil de envolver.
- 10
A continuación añadir el relleno en el centro y cerramos la tortilla por sus cuatro lados. Con la ayuda de un plato, le damos la vuelta y ya está lista para comer. En Tailandia la comemos con arroz blanco, pero si la coméis sola tendréis que ajustar el punto salado.
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